私が物心ついたころから祖母が作ってくれていたそぼろ。すごく懐かしい味。今は実家に行くたびに母が作ってくれます。うちにも中途半端にたらこが余っていたので作ってみました。 レシピはすごく簡単。 材料は 生たらこ 卵 顆粒だし しょうゆ 作り方 片手鍋…

我が家の近所のスーパーでは週一「野菜の日」というのがあり、野菜の安売りを行います。その時に最近よく買うのが「小松菜」です。 小松菜は関東地方で古くから親しまれた野菜のようです。（コマツナ - Wikipedia）私も小さい頃からよく食卓にのぼっていたの…

基本のトマトソース by gintoni77 クックパッドにも書いていますが、市販のトマトソースは少し使いたい時などに量が中途半端になったり、メーカーによって色々な味があったりで使い勝手が良くないなと思っていました。それならばと最近はたくさん作って保存…

ツナ缶を使ってスパゲッティを作る場合って、何か他の材料と合わせて作ることが多いと思いますが、ツナだけでも美味しいんですよ。ツナだけだと見た目が地味になってしまってちょっと寂しいのですが、食べてみると全然寂しくありません。 ポイントはアンチョ…

8/30の衆議院選挙の日、夕御飯は簡単でいいか〜ということで冷蔵庫にあったブロッコリーを使ってスパゲッティ。選挙速報を見ながら、もしゃもしゃと食べました。とても美味しかったんだけど、選挙速報のほうに気が取られてさっさと食事終了。その後テレビに…

総閲覧数が2万回を突破しました！これだけ閲覧していただけるってことだけでうれしいです、やっぱり。 アルのママのキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品

冷蔵庫に余っていた豚バラ肉とレタスを使ってスパゲッティを作ろうと思ったのですが、以前テレビで見て気になっていた「豚肉とレタスを塩ダレで炒める」という方法をやってみようと思いつき、早速作ってみました。 豚バラとレタスのスパゲッティ（塩ダレ） b…

先日作ったスパゲッティのレシピです。 オイルサーディンはあまりメジャーじゃない気がするけれど、旨味があってとても美味しいです。保存食として常備しておくといいですよ。我が家はあけぼの オイルサーディン(米油)を使ってます。 青臭いものと合わせると…

喫茶店で食べるナポリタンはなんであんなにおいしいんでしょうね。 試行錯誤の末、近いものが作れるようになりました！ 喫茶店のナポリタン by gintoni77サイドにはレタスのサラダ。食後はホットコーヒーでどうぞ。

一人暮らしを始めたときからお手軽に作っていたパスタ料理。今は得意料理になりました。夫婦揃ってパスタが好きなので、いろいろな具材で楽しんでいます。 料理をするときの道具は、それぞれのご家庭でこだわりがあると思います。我が家でも試行錯誤しながら…

今日は熱を出して会社をお休みしました。「新型かっ？！」とどきどきしながら地元の発熱相談センターへ電話をかけてみたところ、「新型ではないでしょう」とのことでほっとしました。 夫も転職活動でお疲れの様子。なので家にあるもので簡単にスパゲッティを…

つい先日もMYキッチンレポートについてこの日記に書きましたが、今日はうまい具合に素敵な総閲覧数になっていましたので記念に。 アルのママのキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品

何気なくクックパッドでMYキッチンレポートを見ていたら*1、本日19時過ぎでこんな状況になってました。 ん〜、印刷あと1枚で3桁の大台。もうちょっとだ。 皆さん私のレシピを印刷までしてくれて、見て作ってくれていると思うと、とてもうれしいです。 まだま…

ボンゴレビアンコが好きだ。大好きだ。 本当に好きで、お店でもよく食べます。新しいパスタ屋さんでは必ず注文してしまいます。ボンゴレビアンコの美味しいパスタ屋さんは他のものを注文しても好みが合います。でも外で食べるとあさりが少なくて物足りない思…

我が家ではキャベツのスパゲッティはアンチョビだけでシンプルにいただいていますが、今日は海老と合わせてみました。海老とキャベツの違った甘みが絶妙でうまうま〜。 海老とキャベツのスパゲッティ by gintoni77今日も夫の食スピードは速かった。

カルボナーラはお店によって全然違う味になってますよね。我が家のカルボナーラは正統派。正統なカルボナーラに、ニンニクを加えてコクを出しています。 夫曰く「こんなうまいカルボナーラ久しぶりだぁ」と褒めてもらいました。てへ。 スパゲッティカルボナ…

外で食べるたらこスパは食べてる間に飽きてしまう味が多く、もっとさっぱり食べられないかなぁと思っていました。試行錯誤して作った我が家のたらこスパゲッティ。あさつきとワインが意外にもとても合います。夫も大好きです。 たらこスパゲッティ by ginton…

菜の花だけのスパゲッティ。くたくたに茹でると甘みが出て苦手な人でも食べられますよ。 我が家の春の定番です。 菜の花のスパゲッティ by gintoni77

ブロッコリーをスパゲッティの鍋にガッと投入して茹でてしまうから楽チン。 少しやわらかめに茹でたブロッコリーが口の中でホロホロ崩れるところがうまうま。 コンビーフの肉っぽさがビールを求めてしまう。。。 ブロッコリーとコンビーフのスパゲッティ by …

昨日の晩御飯は一人だったので、手抜きスパゲッティに決定。 予想以上に美味しかったので、忘れないようにレシピ保存。 超簡単！サラダスパゲッティ by gintoni77 一人ご飯の時には実験パスタ料理をよく作ります。なんとなく頭で考えていたレシピを実験的に…

我が家のアマトリチャーナは、夫が、「昔食べた味が忘れられない。うまいアマトリが食べたい。」という一言で、試行錯誤の上できあがったレシピです。今日も美味しくできました。美味しかったよね、夫（はあと） 我が家のアマトリチャーナ by gintoni77

スパゲッティ大好き。 これは夫からのリクエスト。 スモークドオイスターのスパゲッティ by gintoni77